﹒생강뿌리는 특유의 알싸한 향과 맛 때문에 다양한 요리의 향신료로 사용됩니다.
﹒시장에서 갓 캐낸 싱싱한 생강뿌리를 사서 따뜻한 차를 끓였습니다.
﹒한의학에서는 생강뿌리를 말려 감기 예방을 위한 약재로 활용하기도 합니다.
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